餐飲業于其他行業有著很大的區別。對于餐飲業來說，口碑可以說是一切，而危機事件對企業的口碑有著相當大的影響。看餐飲業如何做危機公關。
1.以我為主提供情況
危機事件發生后，危機主體面對媒體時要統一消息出口。因為媒體在報道信息時最需要的就是消息來源，如果所有記者不能通過統一的發言人來了解危機事件的真實情況，那么很有可能導致危機事件的信息失去真實性。
在一件危機事件中，如果放任其他工作人員嘴上不設防，就可能造成危機信息說法不一致，從而無法形成統一的媒體公關互動的情況。
2.提供全部情況
指在面對危機事件時，不要刻意隱瞞，更不要歪曲事實，要向媒體坦誠公布危機事件的全部信息，并真實強調危機主體所能確認的事實與觀點。
3.盡快提供情況
在危機事件發生后要及時向媒體做出回應。在處理危機時，有一個“黃金48小時”的處理原則，如果超過48小時仍未做出回應，則會給人們留下推卸責任的心理印象（但不排除現在信息傳播速度加快，人們更加難以接受等待，即便是48個小時）。
在事件發生后，危機主體可以出現在媒體面前，主要找權威性比較強的媒體進行溝通，這樣不僅給人們留下一種積極的印象，也可以第一時間獲得事件的解釋權，從而避免謠言擴散。
二、危機事件中要把民心放在第一位
企業一旦遭遇危機，在沒有發生危機事件時，廣大消費者可能會因媒體的報道改變自己的消費選擇。危機主體在面對媒體公關時，必須博取受害方的好感，最大限度地獲得公眾的理解。取得民心就等于取得了公關的主動權。在面對危機事件時，要及時地通過媒體向公眾通報事實，并通過各種傳播渠道為自己樹立良好的形象。
面對危機，不同餐企的公關行為決定了他們在消費者心目中的信任程度，和它自身的美譽度。
沒有一套系統、科學、可操作的輿情管理機制，以及行之有效的危機應對機制，餐企無法做到在危機突發之后，及時有效地安撫大眾，平息媒體，也不能保護自己的品牌。
